След избухването на коронавирус през 2019 г., развитието на много различни индустрии беше повлияно от пандемията на коронавирус, но не всички индустрии бяха в низходящ тренд и продължиха да падат, но някои индустрии бяха в обратна посока и дори процъфтяваха през последните три години . Пазарът на консерви е добър пример.
Според The New York Times се казва, че търсенето на консервираните храни от страна на американците остава на ниво на бавен и стабилен спад преди 2020 г., тъй като все повече хора предпочитат да се съсредоточат върху пресните храни. Тъй като търсенето е намаляло значително, това води до това, че някои марки Canmaker трябваше да затворят заводите си, като например General Mills спря заводите си за супи през 2017 г. Сега обаче пазарната ситуация се промени напълно с ефекта на COVID-19, пандемията предизвика голямо търсене на консервирани храни, за да отговори на нуждите на американския народ, което пряко доведе до ръст на пазара на консервирани храни с приблизително 3,3% през 2021 г. и предлага повече наемане и по-добро заплащане и на производствените работници.
Въпреки че с ефекта на пандемията от коронавирус, споменат по-горе, истината е, че апетитът на потребителите за консерви не е намалял и те все още имат твърдо търсене на консерви в региона, а причината за това явление е нарастващата нужда на американците от полуфабрикати поради забързания им начин на живот. Според проучването на Technavio, то посочва, че търсенето на консервирани храни в региона ще допринесе за 32% от световния пазар през периода от 2021 до 2025 г.
Technavio посочи и другите няколко причини, които водят до това, че повече потребители са по-зависими от консервираната храна, като например освен предимството за удобство, консервираната храна може да се готви по-бързо и по-лесно за приготвяне, както и добро съхранение на храната и т.н. Boulder City Review каза, че консервираната храна е добър източник, от който потребителите могат да получат минерали и витамини, вземете консервирания боб като пример, това е надежден източник, от който потребителите могат да получат протеини, въглехидрати, както и така важните фибри.
Време на публикуване: 18 юни 2022 г
